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2006年3月18日 (土)

本日の食材

ブロッコリーとホウレンソウ。 ブロッコリーは化学療法で嫌いになったブツのひとつ。さて、どうやって食べようかな?炒めるかな?そうそう、カタクリの花が咲きました。かわいいのー。 RIMG1213RIMG1211

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コメント

すごっ!!!ごりっぱなブロッコリーだこと。。。下手に食べると「悪夢再び・・・」になりそうね。私「おでん」恐怖症が克服できていないんだ。いっそ「生でボリボリ」な~んて。
都会に「カタクリの花」が咲くなんてねえぇ。ちなみに職場のPCの背景はこれです♪

投稿: メリー | 2006年3月18日 (土) 21時27分

>メリーさんへ
おでんはあまり当たらなかったのよねー。
「あのとき」と同じ調理方法で食べるのは勇気がいるよねー。だから、オイスターソースで炒めて食べちゃいました。味が濃くて美味しかったよん!

投稿: きゃんべる | 2006年3月18日 (土) 22時03分

いいですね~
春の妖精ちゃん♪

うちのブロッコリーは花が咲いてしまいました。ぐすん。

投稿: しゃもきち | 2006年3月18日 (土) 23時25分

ブロッコリー、私も苦手です。
がんに効く成分が含まれているそうですが。
病院食でも、ほんとによく出ました。
私は、胃が悪いため「易消化食」だったのですが、ほうれん草がもうクッタクタになるまで茹でまくってあり、「なんか黒いよ!!」な見た目で、おいしくなかったです。
やっぱりほうれん草は、ちょっとかためな、歯ごたえのある茹で加減のほうがいいですよね。

投稿: yue少納言 | 2006年3月19日 (日) 00時01分

あれま、ブロッコリーだめですか?
上出来のブロッコリーなのにぃー。
私が食べてあげたい!

投稿: のほほん | 2006年3月19日 (日) 00時19分

ううぅぅぅ
ほうれん草も ブロッコリーも 私の大好物
今日も食べましたよん

投稿: hhitomii | 2006年3月19日 (日) 20時38分

>しゃもきちさんへ
まー、花は花で花なりに楽しめば(慰めになってない?)。味が濃くて美味かったどー。

>yue少納言さんへ
術後にでてきた「すりおろし料理」・・・口に入れるまで甘いのか、しょっぱいのかわからず、ハラハラ・ドキドキもんでしたー。

>のほほんさんへ
化学療法のときにさ、野菜高騰のあおりで、冷凍ブロばっか毎日でてきたのよねー。あれがトラウマ!でも調理方法を変えれば、全然OK!美味しかったよー。

>hhitomiiさんへ
我々キャンサー軍団は、緑黄色野菜をたーんと摂らねばなりませぬ!ほうれん草もシーズンですな。

投稿: きゃんべる | 2006年3月20日 (月) 11時48分

スープにしては?
トマトと合わせると匂いが気にならなくなると思います。
ガスパッチョ風なんてどうかな?

投稿: ムク | 2006年3月20日 (月) 14時55分

ブロッコリの栄養価を一番損ねない食べ方・・・それは「てんぷら」であるとどこかでやっていたなあ。
ブロッコリ農家でおすすめの食べ方でもあるそうですね。
実際やってみたけど、結構よろしいのではと・・・。
私は野菜は茹でません。
茹でるといいとこがみーんな流出してしまうので。
じゃあどうするかというと・・・
蒸すかスープにするか焼くことが多いですかな。

投稿: yann | 2006年3月20日 (月) 17時48分

>ムクさんへ
そうか、スープという手があるな!まだまだ収穫が続きそうなので、是非、チャレンジしてみるべ!ありがとう!

>yannさんへ
おかえりなさーい!てんぷらかぁ。美味しそうだな。うん、美味しいぞ、きっと。頭のもしゃもしゃなところに"じゅわっ"ときそうだ!

投稿: きゃんべる | 2006年3月20日 (月) 20時59分

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